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语溪子原创图文博客

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童心未泯,忠厚不愚,上网写博,自得其乐! 这是本人的原创图文博客。引用、转载者请注明出处,谢谢!

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(原创)豫园商城经典建筑(四)  

2008-11-17 10:39:41|  分类: 上海故事 |  标签: |举报 |字号 订阅

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(原创)豫园商城经典建筑(四) - 语溪子 - 语溪子的博客

豫园商城经典建筑(四)

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和丰美食楼

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和丰美食楼--地处上海旅游胜地,老城隍庙内文昌路10号,餐厅宽敞明亮,同时可容纳三百五十余人就餐消费,大厅简洁明了,且有背景音箱辅设,旅客在品尝风味小吃的同时,又能享受具有中华韵味的地方乐曲与音乐,天南地北热闹繁华,以供应老城隍庙传统特色风味为主体的美食小吃,有鲜美香糯,糟香扑鼻的糟香田螺,酱汁田螺;有闻名遐迩,誉满海内外的南翔小笼馒头;且辅以高汁鲜汤。皮糯馅鲜的面筋百页;上口酥化,满口酥香的罗卜丝酥饼;并配以江南名小吃虾肉生煎,底脆,皮白,馅鲜汁多;云南过桥米线,原汁高汤,浓汁,浓味;广式煎饺脆,香,鲜,嫩,且有上海名特风味,定点养殖,肉嫩味鲜的三黄鸡,鸡汁浓汤烹制的全血汤,并引进中华名小吃,武汉三鲜豆皮,西北牛汤拉面,应有尽有。

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松云楼菜馆

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松云楼菜馆--松云楼菜馆地处老城隍庙中心,北倚荷花池,与湖心亭遥相呼应,旁靠豫园花园,是一家负有盛名的老字号企业。近年来,结合意改扩建的经营结构,品种配置。硬件设施都作了精心安排,已成为全方位,多功能,具有个性特色的餐饮企业,可容纳一次四百人就餐。

 

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  松云楼菜馆技术力量雄厚,经营品种菜肴突出江,浙,沪菜系,最近隆重推出特色婚宴,特色寿宴,特色家宴。点心以老城隍庙小吃风味的特色而闻名,不仅有平时的特色点心,还按不同季节供应不同品种,如:元宵节的时令百果园子,每至清明节,游人莫不以一尝松云楼的青团为快;五月初五端午节,不失时机地献上糯 ,软清香的甜咸粽子;遇到立夏,店家端出塑料圆杯的甜酒酿;入夏,各式糕团,清凉冰冻绿豆汤一杯在握,泌人心脾;九九重阳,赶制重阳糕,色泽鲜艳,细韧松糯,可谓节日佳品,春节糖年糕,松糕,八宝饭等配套装盒,也备受欢迎。

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上海梨膏糖商店

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上海梨膏糖商店--上海梨膏糖又称城隍庙梨膏糖,相传至今已有1300都年的历史。唐贞观年间(627--629年)宰相魏徽的母亲因年老得病,每天气喘咳嗽不止,又不愿服苦药,这可难为了魏徽,幸好他懂得一些医道,忽然想起母亲平时爱吃生梨和糕点。于是,他将梨和糕点捣碎放入名医的处方中一起煎熬,制成块状的“中药”。其母觉得十分可口,服用以后竟止咳停喘。药方传至民间逐渐发展成为止咳梨膏糖。

 

(原创)豫园商城经典建筑(四) - 语溪子 - 语溪子的博客  城隍庙最早出现专售梨膏糖的商店叫“朱品斋”,建于清咸丰四年(1854年),以后又有“永生堂”、“德甡堂”等梨膏糖商店相继出现。该店是由原老城隍庙内朱品斋、永生堂、德甡堂三家梨膏糖小店铺合并而成,解放后还专门开办梨膏糖食品厂,目前经销的老城隍庙梨膏糖,是按照药食同源的理论,采用川贝、杏仁、茯苓等十三味中药熬煮而成。除止咳梨膏糖药梨膏外,还增加松仁、玫瑰、百果、开洋、火腿等花色梨膏糖和具有香松甜脆特色的花生酥。

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五香豆商店

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五香豆商店--60年前该店由原老城隍庙的“雷云轩”旱烟店改为“兴隆郭记号”,经营郭瀛洲自产自销的“老城隍庙冰糖奶油豆”,生意兴隆,口碑载道,解放后改为“上海五香豆商店”。虽数度易址仍闻名遐迩,深受国内外游客青睐,该店每年销售的五香豆均达到200吨以上,产品基本上由上海老城隍庙食品有限公司上海五香豆厂、丽水旅游食品厂提供。

宁波汤团店

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宁波汤团店--宁波汤团店(汤团是宁波人的叫法,即元宵)是一家名特商店,主要经营宁波汤团,以其选料讲究,配方独特,风味别具而饮誉海内外。宁波汤团个头小瞧,皮薄馅多,外面包裹的糯米粉的外壳,吃口格外幼滑、软糯;出名的是猪油黑洋沙馅汤圆,润而不油,甜而不腻,加上一点点的桂花香味,更显得香甜爽口;而且在汤水里略加了一些酒酿,滋味更显特别。另外还供应汤团馅心和糯米粉配套菜,既可堂吃又可外买,并配备有精美礼品盒包装,是馈赠亲友的上佳礼品。

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